Meniu Nunta Luxury

Prezentare meniu

Terina cu foaie gras cu aroma de vin porto in mantie de nuga, chips de portocala, chutney de ananas 50 gr

Balotina branza capra si trufe caramelizata, chutney de mere pe cruton aromat 40 gr

Rulou de somon marinat in sfecla rosie cu crema de branzeturi fine si lime 50gr

Shot cu crema de avocado si black tiger in crusta de cocos 70 gr

Mix de salata cu piept de rata afumat, mango, rodie in cosulet de foietaj 100 gr

Terina de mistret cu morilles si muguri de pin invelita in prosciutto 50 gr

Rulada de curcan cu chorizzo, spanac, morcovi invelit in mantie de verdeturi 50 gr

Rafaelo de branzeturi fine umplut cu strugure 40 gr

Duo din file lup de mare si black tiger cu sos de homar si risotto cu lime si sparanghel gr/50gr/gr

Cappuccino de ciuperci cu trufe si crostini 200 ml

Piept de rata cu sos de cirese si carofi pomme ducesse si dovleac caramelizat 200gr/50gr/200gr

Inghetata sorbet de lime cu gin si fulgi de migdale coapte 100gr

Muschi de vita marinat, piure de pastarnac si vanilie, morcov blanche, sparanghel, ciuperca oister, sos de trufe